焊接绝热气瓶因为一般不锈钢壁上会有容易放弃的物质 油，水之类的，所以在抽真空的时候要加热到250度的高温，把这些物质气化，这样抽真空后，密封后才能保住真空。
 

因为抽真空是相对的,并不可能形成绝对的真空,因此真空条件下多多少少会有气体。而在抽真空过程中用氮气置换,正是由氮气的特性所决定的.与一般空气相比,高纯度氮气因为无氧且几乎不含水份不含油,其热膨胀系数低,热传导性低,升温慢,降低聚热的速度,所以可大大地保证气瓶的绝热性能.

一般真空泵对所抽的气体是有选择性的，对比较空气中比较重的气体抽气速率比较快，N2，CO2，O2.而对比较轻的气体抽速比较慢H2等，抽真空抽到后半段腔体里轻气体成分会比较大，所以我觉得你的工艺里充氮气或CO2是为了把请气体替换，以及一些残留的水汽和可凝性气体